時代の進化

こんにちは～

きょうは、鯖の煮付け写真 です

此処、海無し県の群馬 で

魚健の先代 が 行商販売 を していた頃は

鯖と云えば ‘塩鯖’ が 主流でしたが

流通や保存の進化で

群馬でも 美味しい鯖 が 食べられる様になりました。