上州・吉井昭和二十三年創業
魚屋の心意気
上州魚健
魚屋から始まった、
さかな屋料理。
食べる、選ぶ、立ち寄る。
三つの店から、魚のおいしさを。
THREE PLACES, ONE FISHMONGER
食べる、選ぶ、旅の途中で立ち寄る。
魚健には、料理を味わう「吉井本店」、毎日の食卓を支える「鮮魚店」、ハイウェイオアシスで寿司を楽しめる「ららん藤岡店」があります。ひとつの魚屋から生まれた三つの店が、それぞれの時間に魚のおいしさを届けます。
FROM MISAKI PORT
三崎で選ぶ、
いちばん旨い頃に、
群馬の一皿へ。
まぐろの色、脂、身のきめ、食べる頃合いまで。魚健は三崎港にも足を運び、料理になる先まで思い描きながら仕入れています。刺身、寿司、丼で、その日いちばんの味をお楽しみください。
三崎港直送マグロについて
UOKEN IN NUMBERS
78年、
魚と向き合ってきた店です。
創業から続くのは、「おいしい魚を、きちんと届ける」という当たり前のことです。売場でも厨房でも、お客様の食べる顔を思い浮かべながら、魚を選び、仕立てています。
三崎市場での仕入れ、野球を通じた交流、地域メディアからの取材。
料理の写真だけでなく、人と店の歩みもブログに残されています。
FOR THE TABLE
旬の魚があると、
食卓が嬉しい。
鮮魚店には、その日おすすめの魚と、すぐに食卓へ並べられる惣菜があります。刺身を一皿足したい日も、何を食べようか迷った日も、店頭で気軽にお声がけください。
ギフト・季節の商品を見るUOKEN JOURNAL
魚健からの、
新しい便り。
旬の料理、季節の予定、店での出来事。
魚健の日々を、写真とともにお届けします。
おせち受付開始
吉井店限定のおせちの受付が始まりました。注文書は店頭にご用意しています。
記事を読む →
シルバーウィーク
シルバーウィークの営業について、全店のお休みをご案内した記事です。
記事を読む →
惣菜詰め合わせ
敬老の日の贈りものや手土産に。ご予算に合わせた惣菜の詰め合わせをご紹介します。
記事を読む →
8月の予定表
各店舗のお盆期間の予定をご案内した、8月の営業カレンダーです。
記事を読む →営業予定や商品の内容は、記事の公開当時のものです。
これまでのブログを読む